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ダッチ・オーヴンと行くロッキー山脈冒険ノート いいものみつけたシリーズ
―AMERICA
菊池 仁志
(著)
煮る、焼く、炒める、揚げる、蒸すとあらゆる調理をこなす鋳鉄製の蓋付き鍋ダッチ
・オーヴン。フライドポテトから、チキン、ケーキなど、ダッチ・オーヴンを使った
キャンプ先で簡単に作れる料理を紹介。 |
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日曜日の遊び方 ダッチ・オーヴン―煮る、焼く、炒める、蒸す、揚げる野外料理の
決定版 日曜日の遊び方
菊池 仁志
(著)
ネバダのカウボーイから教わった鋳鉄製のふた付き鍋、ダッチ・オーヴン。これひと
つで煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒める、ゆでるといった調理が簡単にできる。野外
料理に必携の鍋と、ぴったりのレシピを紹介。 |
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ダッチ・オーヴン生活
菊池 仁志
(著)
キッチンからアウトドアまで、鋳鉄で出来た蓋付き鍋「ダッチ・オーヴン」で作るお
いしい料理50レシピをエッセイとともに紹介。ダッチ・オーヴンの驚くべき機能、洗
い方や錆落し、テクニックなども解説する。
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